Die Kupfermühle in Bischheim wurde bereits 1871 gegründet. Bischheim liegt im goldenen Südwesten Deutschland, dem Anbaugebiet für Qualitätsweizen. Die Brüder Martin und Jochen Bindewald führen die Mühle als Geschäftsführer. Mittlerweile gehört die Kupfermühle zur  Bindewald und Gutting Verwaltungs-GmbH. Das Unternehmen hat 400 Angestellte, 70 Mitarbeiter arbeiten am Standort Bischheim.

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